MENÚS DE EVENTOS

ENTRANTES PARA COMPARTIR: (1 Plato cada 4 pax)
Ensalada de tomate rosa, ventresca de atún, coulis mango, aguacate, cebolla morada y sal de Ibiza.
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico con salsa de piquillos.
Saquitos artesanos de mouse de bogavante
Huevos rotos camperos con jamón de Bellota.
Risotto de pollo marinado con habitas baby y crema de queso de oveja.

SEGUNDO PARA COMPARTIR ( 1 plato cada 4 pax):
Dados de merluza en témpura con mahonesa de cítricos.
Entrecote de ternera a la parrilla trinchada con patata panadera y pimientos de Guernica.

* El Servicio de Bebida, estará todo incluido, desde el inicio del cocktail, hasta la finalización del Postre.
* No estará incluido la bebida que se consuma, antes de la inicialización del evento.
* El evento no comenzara hasta que haya llegado el 80% de personas que lo compone.
* Estos menús solo estarán disponibles para grupos mínimos de 10 personas.
* Se abonara una fianza del 50% al realizar la reserva. Los cambios que se quieran efectuar en dicha reserva se deberán avisar mínimo con una semana de antelación, de lo contrario en caso de anulación no se devolverá el importe de la fianza y en caso de acudir menos comensales se tendrá que abonar la cantidad de comensales de la reserva inicial.

ENTRANTES PARA COMPARTIR (1 Plato cada 4 pax)
Ensalada de queso de cabra acompañada de pipas de girasol y manzana caramelizada con una vinagreta de frutos rojos.
Samosas Argentinas con mojos rojos.
Huevos rotos camperos con Jamón Ibérico de Bellota.

SEGUNDO A ELEGIR
Entrecote de ternera a la brasa con patatas y pimientos de Guernica.
Merluza de pincho del Cantábrico a la plancha con patatas panaderas.
Chuletón de ternera a la parrilla con patata panadera y pimientos de Guernica (min 3 pax).

* El Servicio de Bebida, estará todo incluido, desde el inicio del cocktail, hasta la finalización del Postre.
* No estará incluido la bebida que se consuma, antes de la inicialización del evento.
* El evento no comenzara hasta que haya llegado el 80% de personas que lo compone.
* Estos menús solo estarán disponibles para grupos mínimos de 10 personas.
* Se abonara una fianza del 50% al realizar la reserva. Los cambios que se quieran efectuar en dicha reserva se deberán avisar mínimo con una semana de antelación, de lo contrario en caso de anulación no se devolverá el importe de la fianza y en caso de acudir menos comensales se tendrá que abonar la cantidad de comensales de la reserva inicial.

SEGUNDO A ELEGIR
Tacos Solomillo a la Brasa salteado con mostaza antigua sobre parmenthier trufada.
Confit de pato con compota artesana de manzana Granny Smith y salsa de vermut rojo Yzaguirre.
Tataki de atún rojo con semillas de sésamo.

* El Servicio de Bebida, estará todo incluido, desde el inicio del cocktail, hasta la finalización del Postre.
* No estará incluido la bebida que se consuma, antes de la inicialización del evento.
* El evento no comenzara hasta que haya llegado el 80% de personas que lo compone.
* Estos menús solo estarán disponibles para grupos mínimos de 10 personas.
* Se abonara una fianza del 50% al realizar la reserva. Los cambios que se quieran efectuar en dicha reserva se deberán avisar mínimo con una semana de antelación, de lo contrario en caso de anulación no se devolverá el importe de la fianza y en caso de acudir menos comensales se tendrá que abonar la cantidad de comensales de la reserva inicial.

ENTRANTES A COMPARTIR (1 Plato cada 4 pax)
Jamón Ibérico de bellota D.O. Guijuelo con tumaca y pan de cristal cortado a cuchillo.
Pulpo gallego crujiente sobre puré cremoso de cachelos trufado y pimentón de la Vera.
Burrata Italiana con aliño de Tomate seco, nueces, albahaca sobre canonigos e higos y vinagreta de miel de caña.

* El Servicio de Bebida, estará todo incluido, desde el inicio del cocktail, hasta la finalización del Postre.
* No estará incluido la bebida que se consuma, antes de la inicialización del evento.
* El evento no comenzara hasta que haya llegado el 80% de personas que lo compone.
* Estos menús solo estarán disponibles para grupos mínimos de 10 personas.
* Se abonara una fianza del 50% al realizar la reserva. Los cambios que se quieran efectuar en dicha reserva se deberán avisar mínimo con una semana de antelación, de lo contrario en caso de anulación no se devolverá el importe de la fianza y en caso de acudir menos comensales se tendrá que abonar la cantidad de comensales de la reserva inicial.